Plats & Menus
Gouts & Saveurs
Suggestions du Moment
Pavé d'Autruche avec sauce Mijo
Légumes & Pomme frites country et légumes
Salade mixte compris
Frs. 45.-
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Bourguignonne d'Autruche
Légumes & Frites et légumes
Salade mixte compris
Frs. 45.-
Menu Midi
Entrée/Plat/Fromage/Dessert
3 Plats du jour
Steack au beurre maison
Steack Tartare
Suggestion du Chef
(au choix)
Frs. 21.-
Du Lundi au Vendredi
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Bien commencer
Les entrées
-
Vol au vent
Frs.12.- -
Cocktail de crevettes
Frs.12.- -
Terrine campagnarde
Frs.14.-
-
Viande séchée
Frs.25.- -
Assiette charcuterie
Frs.27.- -
Carpaccio de boeuf aux herbes
Frs.29.-
Fraicheur
Les salades
-
Bressane
Frs.27.-filets de volaille tiède et croûtons -
Salade de Gambas
Frs.28.-
-
Salade Fermière
Frs.29.-lardons, chèvre chaud, tomme panée -
Salade Gourmande
Frs.28.-jambon cru, magret, cocktail crevettes
Pêche
Poissons & crustacés
-
Filets de perches frais
Frs.40.-Origine Pologne -
Filets de perches du lac Léman
Frs.43.-selon arrivage
-
Gambas à la provençale
Frs.34.- -
Gambas piquantes
Frs.34.-
Plats
Les viandes
-
Pavé de cheval (200gr)
Frs.30.- -
Pavé de cheval (400gr)
Frs.38.- -
Médaillons de bœuf (300gr)
Frs.37.- -
Entrecôte (300gr)
Frs.36.-
-
Tartare de bœuf maison (300gr)
Frs.34.-frites et toasts -
Steak bœuf ou cheval (200gr)
Frs.32.- -
Tournedos (250gr)
Frs.38.- -
Cœur de Rumsteak (300gr)
Frs.37.-
Sauces au choix
-
Beurre maison
Frs.3.- -
Poivre vert
Frs.4.- -
Sauce à l'ail
Frs.4.- -
Morilles et chanterelles
Frs.6.-
À l'italienne
Les pâtes
-
Pâtes aux morilles et chanterelles
Frs.26.- -
Tagliatelles carbonara
Frs.25.-
Délices
Dessert Maison
-
Crème brûlée
Frs.10.- -
Moelleux au chocolat
Frs.10.-
-
Chaud-Froid
Frs.10.- -
Tarte du jour
Frs.10.-
Junior
Pour les Enfants
-
Steak junior et sa garniture
Frs.14.- -
Nuggets & frites
Frs.13.- -
Dessert Pingu
Frs.6.-
De chez nous
Spécialités
-
Pierrade (min. 2 pers.)
par pers. Frs.46.- -
Bourguignonne (cheval, min. 2 pers.)
par pers. Frs.39.- -
Bourguignonne (bœuf, min. 2 pers.)
par pers. Frs.39.- -
Fondue Mijo (min 2 pers.)
par pers. Frs.40.-
Toutes nos spécialités sont accompagnées d'une salade mixte
Garniture :
Frites (autre sur demande)
Provenances des viandes :
Cheval Argentine, Boeuf Suisse, Poulet et Lapin France
Provenance des poissons et crustacés :
Gambas Vietnam, Filet de Perche Import Estonie et Russie
-
Fondue Soralienne (min. 2 pers.)
par pers. Frs.40.- -
Charbonnade (cheval, min. 2 pers.)
par pers. Frs.50.-Uniquement en terrasse
-
Fondue aux fromages (en hiver)
Frs.24.- -
Fondue aux champignons (en hiver)
Frs.26.-
Les menus
Menu du Signal
Vol au vent
Pavé de cheval sauce poivre vert
Frites & légumes de saison
Chaud-Froid
Frs. 55.-
Menu Viande
Terrine campagnarde
Médaillons de boeuf morilles et chanterelles
Dessert du jour
Frs. 54.-
Menu Poisson
Cocktail de crevettes
Perche du lac Leman
Flûte Limoncello
Frs. 58.-