image-preloader

Plats & Menus

Gouts & Saveurs

Suggestions du Moment

Pavé d'Autruche avec sauce Sésame

Légumes & pomme de terre maison

Salade mixte compris

Frs. 45.-

**********

Terrine de Foie gras à la confiture de Figues

Frs. 25.-

Menu Midi

Entrée/Plat/Fromage/Dessert

3 Plats du jour

Steack au beurre maison

Steack Tartare

Suggestion du Chef

(au choix)

Frs. 20.-

Du Lundi au Vendredi

Notre Carte
Bien commencer

Les entrées

  • Vol au vent

    Frs.12.-
  • Cocktail de crevettes

    Frs.12.-
  • Terrine campagnarde

    Frs.14.-
  • Viande séchée

    Frs.25.-
  • Assiette charcuterie

    Frs.27.-
  • Carpaccio de boeuf aux herbes

    Frs.29.-
Fraicheur

Les salades

  • Bressane

    Frs.27.-
    filets de volaille tiède et croûtons
  • Salade de Gambas

    Frs.28.-
  • Salade Fermière

    Frs.29.-
    lardons, chèvre chaud, tomme panée
  • Salade Gourmande

    Frs.28.-
    jambon cru, magret, cocktail crevettes
Pêche

Poissons & crustacés

  • Filets de perches import

    Frs.33.-
    Origine Estonie ou Russie
  • Filets de perches du lac Léman

    Frs.43.-
    selon arrivage
  • Gambas à la provençale

    Frs.34.-
  • Gambas piquantes

    Frs.34.-
Plats

Les viandes

  • Pavé de cheval (200gr)

    Frs.30.-
  • Pavé de cheval (400gr)

    Frs.38.-
  • Médaillons de bœuf (300gr)

    Frs.37.-
  • Entrecôte (300gr)

    Frs.36.-

Sauces au choix

  • Beurre maison

    Frs.3.-
  • Poivre vert

    Frs.4.-
  • Sauce à l'ail

    Frs.4.-
  • Morilles et chanterelles

    Frs.6.-
  • Tartare de bœuf maison (300gr)

    Frs.34.-
    frites et toasts
  • Steak bœuf ou cheval (200gr)

    Frs.32.-
  • Tournedos (250gr)

    Frs.38.-
  • Cœur de Rumsteak (300gr)

    Frs.37.-
À l'italienne

Les pâtes

  • Pâtes aux morilles et chanterelles

    Frs.26.-
  • Tagliatelles carbonara

    Frs.25.-
Délices

Dessert Maison

  • Crème brûlée

    Frs.10.-
  • Moelleux au chocolat

    Frs.10.-
  • Chaud-Froid

    Frs.10.-
  • Tarte du jour

    Frs.10.-
Junior

Pour les Enfants

  • Steak junior et sa garniture

    Frs.14.-
  • Nuggets & frites

    Frs.13.-
  • Dessert Pingu

    Frs.6.-
De chez nous

Spécialités

  • Pierrade (min. 2 pers.)

    par pers. Frs.46.-
  • Bourguignonne (cheval, min. 2 pers.)

    par pers. Frs.39.-
  • Bourguignonne (bœuf, min. 2 pers.)

    par pers. Frs.39.-
  • Fondue Mijo (min 2 pers.)

    par pers. Frs.40.-

Garniture aux choix :

Riz ou Pâtes et légumes

Provenances des viandes :

Cheval Argentine, Boeuf Suisse, Poulet et Lapin France

Provenance des poissons et crustacés :

Gambas Vietnam, Filet de Perche Import Estonie et Russie

  • Fondue Soralienne (min. 2 pers.)

    par pers. Frs.40.-
  • Charbonnade (cheval, min. 2 pers.)

    par pers. Frs.46.-
    Uniquement en terrasse
  • Fondue aux fromages (en hiver)

    Frs.24.-
  • Fondue aux champignons (en hiver)

    Frs.26.-
Les menus

Menu du Signal

Vol au vent

Pavé de cheval morilles et chanterelles

Frites & légumes de saison

Chaud-Froid

Frs. 55.-

Menu Viande

Terrine campagnarde

Médaillons de boeuf morilles et chanterelles

Dessert du jour

Frs. 54.-

Menu Poisson

Cocktail de crevettes

Perche du lac Leman

Flûte Limoncello

Frs. 58.-